Tarta Tres Chocolates con Gelatina
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La conocida Tarta tres chocolates con gelatina es una de las mas preferidas por los niños, pues las tres capas son simplemente irresistibles para cualquier comensal. Pero que sucede con su preparación, realmente esta no lleva mucha dificultad, tan solo tiene un proceso largo de preparación ya que el cuajado de los chocolates deben ser perfectos.
Si quieres saber la manera tradicional de preparar esta exquisita receta no puedes perderte el paso a paso que preparamos en UnaricaReceta.com por lo que te invitamos a descubrir como hacer la tarta 3 chocolates con gelatina ¡Comencemos!.
Información y Nutrición
Receta: Tartas
Platos: 10 personas
Preparación: 8 Horas 10 Min
Cocción: 30 Min
Calorías: 365 kcal
Ingredientes
- 1 paquete de galletas maría,
- 100 gr de mantequilla,
- Capa de chocolate 1,
- 150 gr de Chocolate negro,
- 4 láminas de Gelatina (o grenetina),
- 200 gr de nata para montar fría,
- 250 mililitros de Leche (1 taza),
- ¼ taza de Azúcar normal,
- Capa de chocolate 2,
- 150 grde Chocolate con leche,
- 9 gr de grenetina o 4 laminas de gelatina neutra,
- 200 gr de Nata para montar fría,
- 250 mililitros de Leche,
- ¼ taza de Azúcar ,
- Capa de chocolate 3,
- 150 gr de Chocolate blanco,
- 4 láminas de Gelatina neutra,
- 200 gr de Nata para montar fría,
- 250 mililitros de Leche,
- 25 gr de Azúcar (2 cucharas).
Cómo hacer tarta tres chocolates
- Para comenzar esta receta te recomendamos separar los 3 grupos de ingredientes para tener aprovechar al máximo tu tiempo. Comienza triturando las galletas hasta volverás polvo, puedes utilizar un procesador de alimentos o triturarlas con un rodillo de cocina dentro de su misma bolsa.
- Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego medio, luego mezcla la mantequilla con las galletas y vierte el contenido al molde de tarta y reserva en la nevera.
- Para las capas de chocolate vierte la leche, nata y el azúcar en un cazo y mueve un poco hasta que el azúcar se disuelva. Ahora calienta a fuego medio e incorpora el chocolate negro y por su puesto la gelatina previamente hidratada. Deja que se cocine hasta que empiece a hervir, luego apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- Continuando con la receta vacía esta primera mezcla sobre el molde donde esta la base de galletas, lleva a la nevera por 3 horas y luego continuas con la preparación.
- Repite el proceso con las demás capas de chocolate, es decir realiza la preparación y deja que atempere durante 30 minutos, luego lleva a la nevera por otros 30 minutos.
- Pasado el tiempo podrás ir colocando cada capa de chocolate encima de la anterior, es importante realizar el paso anterior ya que el chocolate debe estar bien cuajado para no estropear la tarta.
- Una vez que tengas la tarta montada puedes adornar con chocolate rayado, chispas de chocolate blanco o chocolate amargo. Incluso si gustas puedes pasarle una capa delgada de crema para batir.
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