Quiche de espinacas y queso
La receta de quiche de espinas con queso esta en la lista de platos rápidos y faciles de elaborar, ya que no tienen ninguna dificultad para su preparación.
Solo sigue cada paso de las instrucciones, estoy segura que te encantara!.. que mejor opción utilizar las espinacas llena de nutrientes para la salud, en esta receta que hace combinación con los demás ingredientes.
Información y nutrición
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Receta: quiche de espinacas
Cantidad: 4 porciones
Preparación: 30 min
Refrigeración: 1 hora
Cocción: 20 min
Calorías: 387 kcal/porción
Ingredientes
PARA LA MASA:
- 40 ml de agua fría,
- 1 1/2 tazas de harina,
- 1/2 cucharadita de sal,
- papel de plástico,
- 110 gramos de mantequilla sin sal,
- 1/2 cucharadita de azúcar,
PARA EL RELLENO:
- 3 tazas de espinacas frescas,
- 2 yemas de huevo,
- 1 cucharada de aceite de oliva,
- sal y pimienta a gusto,
- 1 taza de queso gouda, cheddar o de tu preferencia,
- 1/2 taza de crema líquida,
- Media cebolla picada.
Como hacer quiche de espinacas con queso
- Como primer paso elaboraremos la masa que es fácil de hacer, puedes saltarte este paso viendo el paso a paso de como hacer masa de quiche, te explicamos cada paso a realizar.
- De igual forma te explicaremos acá, si gustas en un recipiente o procesador de alimentos puedes elaborar la masa, solo mezclamos la harina, azúcar y sal, añadimos la mantequilla en trozos y vamos mezclando con las manos limpias o el procesador de alimentos.
- Luego añadimos el agua y vamos mezclamos hasta formar una bola, la cual envolveremos en papel film o un papel plástico, llevamos a la nevera para dejar reposar por una hora.
- Transcurrido el tiempo precalentamos el horno a 200°C, retiramos de la nevera la masa y con la ayuda de un rodillo vamos estirando la masa hasta obtener el grosor deseado, podemos dejar el plástico para que nos ayude a estirar bien.
- Extendemos la masa en un molde 24cm aproximadamente y llevamos al horno por 12 minutos, una vez listo reservamos.
- Ahora para el relleno precalentamos el horno a 180°, mientras en una sartén salteamos la cebolla con un poco de aceite, por 4 minutos, añadimos la espinaca y dejamos 3 minutos mas, salpimentamos a gusto.
- Continuando en un bol añadimos la crema junto con las yemas, mezclamos bien, luego agregamos las espinacas que cocinamos con la cebolla, mezclamos nuevamente.
- Vertemos la mezcla sobre la masa precocida, encima añadimos el queso que elegimos en toda la superficie y llevamos al horno, dejamos horneándose por 25 minutos o hasta que veamos dorada la masa y el queso bien hecho.
- Una vez listo retiramos del horno, dejamos enfriar solo un poco y degustamos esta delicia que te dejara encantada.
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