Tacos de Marlin

Información y nutrición

Ingredientes

• 1/2 cebolla picada finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de jitomate picado
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de oregano seco
• 400 gramos de marlin ahumado desmoronado
• 20 tortillas para tacos, pequenas
• 1 aguacate cortado en cubos
• 1 taza de pico de gallo preparado

Preparación

• Primeramente, en una sarten freímos la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva, cuando empiece a dorar, agregamos el ji tomate, comino, orégano, el marlin, sal y pimienta, dejamos cocinar por 8 minutos.
• Calentamos las tortillas en una sarten, mientras freímos, cada tortilla iremos colocando el guisado de marlin en la mitad del taco y doblamos.
• Repetimos este proceso para cada taco, una vez listos, mezclamos el aguacate con el pico de gallo y servimos acompañado.