Tacos de lechuga con carne molida

Esta receta es de mi abuela, la preparaba para mi y mis primos, pues ella decía que una alimentación saludable ,siempre ayuda!! por eso ella no utilizaba las tradicionales tortillas o quesadillas fritas sino, lechuga.

Si, así mismo como lo oyes, aunque la receta ya existía desde hace mucho, a mi me encantaba como la preparaba ella, indudablemente los tacos de lechuga con carne picada que veras a continuación te sorprenderá por esa increíble versatilidad por la que se distingue ¡Comencemos!

Información y nutrición

Ingredientes

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

INGREDIENTES PARA LOS TACOS:

Como hacer tacos de lechuga

PARA LA SALSA:

• En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de jugo de limón con el pimiento habanero. Dejar descansar a lo largo de treinta minutos, revolviendo esporádicamente.
• Mientras, mezcle el vinagre, el aceite y el caldo de res Knorr® en la cacerola central a fuego medio hasta el momento en que el caldo se disuelva y la mezcla esté caliente; retire del fuego y añada las cebollas.
• Ponga la mezcla de cebolla en un recipiente mediano y deje enfriar. Añada la mezcla de chile y jugo de limón, tomates y cilantro. Deje a un lado.

PARA LOS TACOS:

• Para los TACOS, dorar la carne con el caldo de res, el chile en polvo y el pimentón en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Rellene cinco tacos uniformemente con la mezcla de carne; sírvalos con la salsa, el queso crema y, si es preciso, el aguacate picado.