Sopa de lentejas Receta de la Abuela

Hoy vamos a preparar un exquisita receta de antaño la tradicional receta de Lentejas de la Abuela, donde experimentarás la magia de los sabores típicos que han sido transmitidos de generación en generación.

Las lentejas por si solas son un regalo nutritivo de la naturaleza, porque combina nadas con verduras frescas y hierbas aromáticas crean un plato que encanta a los paladares más exigentes. Te invitamos a maravillarte con cada cucharada de la mejor sopa de lentejas receta de la abuela ¡Comencemos!

Información y Nutrición

• Te puede interesar: Tiempo de cocción de lentejas sin remojo

Ingredientes

Como hacer las Lentejas de la Abuela

• En una olla grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agregamos la cebolla y el ajo, y sofreímos hasta que estén tiernos y fragantes.
• Luego añadimos las zanahorias, el apio y el pimiento rojo a la olla. Dejamos cocinar por unos minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
• Continua incorporando los tomates triturados y la hoja de laurel a las verduras. Removemos bien para integrar bien todos los sabores.
• Agregamos las lentejas secas y el caldo de verduras o pollo a la olla. Los llevamos al cazo reducimos el fuego para cocinar a fuego lento durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
• Ya para finalizar agregamos el tomillo y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Dejamos cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
• Finalmente sirve la sopa de lentejas de la Abuela calientes, acompañadas de un chorrito de aceite de oliva y pan crujiente.

Consejos y compartir la tradición

• Sabores Mejorados: Para un toque adicional de sabor, puedes añadir chorizo o panceta ahumada a las lentejas mientras cocinan.
• Enriquece las Verduras: Si lo deseas, puedes agregar otras verduras de tu elección para aumentar la variedad y el contenido nutricional de la receta.
• Comparte el Amor: Invita a tu familia y amigos a compartir esta deliciosa receta y crear recuerdos inolvidables juntos.

Descubre el cálido abrazo de las Lentejas de la Abuela y deja que la tradición culinaria te envuelva con su encanto. ¡Disfruta de cada cucharada y comparte este regalo de la cocina con aquellos que más amas!