Receta del Choro
Que tal querido amante de las recetas, esta vez te traemos un platillo diferente llamado ¨el choro¨ es un hongo comestible que nace de las zonas montañosas de Honduras, este tiene un sabor exquisito el cual te dejara queriendo mas.
Es un platillo típico Hondureño el cual prepararemos hoy en Unaricareceta, acá te dejamos cada paso a seguir.
- 5 personas
- 1 hora
- comidas
- Dificultad baja
Índice
Ingredientes
- 1 chile
- 2 dientes de ajo pelado
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 lata de pasta de tomate
- 3 tomates picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 libra de choros
- 1/2 cucharada de orégano molido
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- sal y pimienta a gusto
- 1/4 taza de cilantro picado finamente
Preparación
- Bueno mis amigas y amigos como primer paso pelamos, lavamos y picamos la cebolla, ajos y chile, preparamos una sarten con 2 cucharadas de aceite, sofreímos estas verduras por 2 minutos.
- Luego agregamos el tomate ya picado y dejamos cocinar por 5 minutos mas.
- Ahora añadimos la pasta de tomate, comino, orégano, azúcar y salpimentamos a gusto, dejamos cocinar por un tiempo mas hasta que espese la salsa.
- Mientras aparte lavamos bien los choros con bastante agua, partimos a la mitad e incorporamos a la sarten junto con el vino, cilantro y la demás cocción por al menos 10 minutos.
- Una vez listo, probamos la sazón, de ser necesario sazonamos un poco mas, sirve a gusto este delicioso platillo de el choro.
Tip: también puedes combinar con diferentes carnes, si gustas.
Datos interesantes
El choro es un hongo al que se le conoce con el nombre científico de Amanita caesaria y en países centroamericanos se los llama normalmente yema de huevo o huevo de rey. Otro dato el choro ocupa el lugar numero 11 dentro de la lista de las 3o maravillas de la Republica de Honduras.
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