Salsa provenzal

Esta receta contiene alimentos que son muy buenos para nuestro cuerpo, como el ajo que nos ayuda a la digestión, mejora la circulación, bueno para la piel y es un buen adelgazante. El perejil tiene un alto contenido en minerales, que aumenta nuestra energía, tiene propiedades anti-inflamatorias,  contiene vitaminas A y C. Te sugiero preparar esta salsa, muy fácil de hacer y en poco tiempo, puedes acompañar con tus comidas.

Información y nutrición

Ingredientes

• 6 dientes de ajo
• 1 ramo de perejil o manojo de perejil
• sal a gusto
• 50 ml de aceite de maíz

Preparación

• En primer lugar, lavamos bien el perejil con agua, dejamos escurrir y cortamos el tallo. Cortamos en trozos finos y reservamos.
• Luego pelamos y lavamos los ajos, picamos en trozos finos.
• Una vez listo estos dos ingredientes, en un recipiente pequeño mezclamos el ajo con el perejil, agregamos sal a gusto y aceite de maíz, mezclamos bien los ingredientes hasta que integren por completo, (es muy importante que el aceite sea de maíz y no aceite oliva porque altera su sabor).
• Finalmente lista puedes servir acompañando a alguna comida.