Salsa Caruso
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Sabias que el nombre de ¨salsa caruso¨ se debe al nombre del actor italiano ¨Enrique caruso¨ fue uno de los interpretes de opera del siglo XX, este plato se realizo en el año 1954 con el nombre de ¨espagueti caruso¨, por lo que termino adoptando dicho termino entre las salsas.
Por ello hoy en Unaricareceta te traemos esta receta muy deliciosa para disfrutar en familia en casa o con los amigos, síguela paso a paso.
Información y nutrición
| Cocina: Desayuno | Preparación: 15 minutos |
| Raciones: 4 porciones | Cocción: 25 minutos |
| Calorías: 390 kcal | Total: 40 minutos |
Ingredientes
- 100 gramos de jamón
- 200 mililitros de crema
- pimienta a gusto
- nuez moscada a gusto
- 1 cebolla
- 200 gramos de champiñones
- 50 gramos de queso rallado
Preparación
- Como primer paso, picamos la cebolla, sofreímos en una sarten, mientras picamos los champiñones, luego de que la cebolla este tierna, añadir el jamón picado, champiñones, dejamos cocinar por 8 minutos.
- Ahora bajamos el fuego, añadimos crema de leche, pimienta, nuez moscada, cocinamos durante 10 minutos. Solo agrega mas leche, si es que la salsa te sale muy espesa o si esta muy liquida aumentar un poco de harina.
- Unos minutos antes de apagar el fuego, añadimos el queso rallado para que se derrita, ya lista vaciamos aun plato y degustamos acompañando con alguna pasta. A disfrutar!!..
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