Mayonesa de Ajo Casera
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Ciertamente se ha mencionado mucho en este blog que la mayonesa tiene una amplia gama de combinaciones y una mayoría de ellas son un completo éxito, a muchos comensales les gusta probar algo diferente y pues esta receta no es la excepción.
La mayonesa de ajo viene a ser otra propuesta interesante en el mundo culinario. En unaricareceta.com nos centramos en elaborar una receta sin vueltas y sumamente sencilla de preparar, puesto que no necesitaremos mas de 5 pasos para hacerla.
¡Disfruta esta y aprende como se hace la mayonesa de ajo!
Información y nutrición
Cocina: Mayonesa | Preparación: 1 minutos |
Raciones: 1 tarro | Batido: 5 minutos |
Calorías: 731 kcal | Total: 6 minutos |
Ingredientes
- 1/2 diente de ajo
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- vinagre de manzana o vinagre normal
- Sal al gusto
Como preparar la mayonesa de ajo
- Como primer paso, pelamos el ajo y los colocamos dentro del vaso de la batidora de mano.
- Cascamos el huevo en el mismo vaso, ademas claro de añadirle una pizca de sal y por su puesto el vinagre.
- Para culminar añade el aceite por encima y con mucho cuidado mete la batidora hasta el fondo del vaso, ahora si pulsa el botón y bate a velocidad media alta.
- Notaras que la mayonesa de ajo comienza a cambiar su textura, por lo que es momento de ir subiendo de a poco, hasta conseguir que la mayonesa termine de emulsionar.
- Así de sencillo habríamos preparado nuestra mayonesa de ajo en cuestión de segundos.