Bechamel con Maizena
Puntuación media 5/5 
Esta salsa bechamel con maicena es ideal para platos gratinados así como para la lasaña la hace exquisita, en Unaricareceta aprenderás a como preparar la bechamel casera en pocos pasos. La maicena es una harina mas fina que se usa para espesar salsas y hacer masas.
Información y Nutrición
| Cocina: Salsas | Preparación: 8 minutos |
| Dificultad: baja Raciones: 3 personas | Cocción: 18 minutos |
| Calorías: 110 kcal/100gr | Total: 26 minutos |
Ingredientes
- sal a gusto
- 1 chorro generoso de Brandy (opcional)
- 1 litro de Leche
- 60 gramos de Mantequilla
- 60 gramos de Maicena o Fécula de maíz
- 2 cucharaditas de nuez moscada
Como hacer bechamel con maicena
- En un cazo grande derretimos la mantequilla a fuego medio, cuando quede derretida añadimos la maicena, removemos y vamos mezclando con la ayuda de unas varillas hasta integrar bien.
- Una vez que se cocine bien la mezcla añadimos el resto de los ingredientes, vertemos la leche, nuez moscada, sal y brandy, mantenemos el fuego bajo y vamos removiendo constantemente.
- Debemos evitar que se formen grumos, así que no dejaremos de remover hasta que la mezcla comience a hervir, para este tiempo ya habrá espesado la salsa y solo quedara retirar del fuego.
- Disfruta de esta salsa bechamel en diferentes platos de tu agrado.
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