Adobo para Tacos al Pastor

Hola receteras y receteros, hoy te traemos esta receta para poder marinar esa carne de cerdo que tanto deseas preparar y si no sabes como adobarla, prepara la receta de adobo para tacos al pastor una salsa muy sencilla de realizar y en poco tiempo.

Información y nutrición

Ingredientes

Preparación

• Como primer paso desvenamos, quitamos las semillas de los chiles, calentamos una olla con agua introducimos media cebolla, los chiles y ajos, hervimos durante 6 minutos.
• Luego en una licuadora vaciamos la cebolla, chiles y ajos, calvos de olor, tomillo, pimienta, comino, canela molida, jengibre rallado, orégano, sal, achiote, 1 taza de jugo de piña y 1 taza de vino blanco licuamos bien durante 5 minutos, apartamos 1 taza de agua de la cocción de estas verduras. Agregamos la taza de agua a la licuadora y volvemos a licuar por 3 minutos mas.
• Vaciamos a un recipiente la salsa, bueno ya tenemos listo nuestro adobo para marinar la carne de cerdo.

Consejos

• Podemos colocar en un recipiente el adobo bien tapado, por si deseas guardarlo en la nevera se mantiene hasta 8 días máximo.
• La cantidad de salsa o adobo que preparamos sirve para marinar 5 kilos de carne.