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Receta de gringas

Las gringas son un plato ineludible en todo establecimiento que venda «Tacos al Pastor» y es esencialmente una quesadilla (una tortilla de harina de trigo con mucho queso fundido), rellena de carne al pastor (exactamente la misma carne utilizada para los tacos del mismo nombre), piña, cilantro y cebolla, acompañada de una salsa.

Índice

    Información y nutrición

    Receta: Tacos
    Platos: 4 personas
    Preparación: 18 Min
    Cocción: 33 Min
    Calorías: 315 kcal

    Ingredientes

    • 4 tortillas de harina de trigo
    • 250g de carne todo pastor (instrucción para la carne todo pastor)
    • 150 g de queso rallado (se puede utilizar cualquier queso bueno para fundir)
    • 1 rodaja de piña cortada en pequeños trozos
    • 2 cucharadas de cilantro picado
    • 2 cucharadas de cebolla en rodajas
    • Un poco de salsa para eso.

    Como hacer gringas de carne molida

    • Calienta la sartén.
    • Calienta una de las tortillas que hay en ella.
    • Poner el queso rallado en la tortilla y dejar que se derrita.
    • Añade la carne, cúbrela con más queso y pon la otra tortilla encima.
    • Girar la gringa para que el queso se derrita por el otro lado.
    • Retira el queso del fuego cuando se derrita completamente.
    • Abre la gringa y añade piña, cilantro, cebolla y salsa.
    • Repite el proceso para la otra gringa.
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