Receta de Natillas con Maizena
Puntuación media 5/5
Si no sabes como hacer natillas con maicena estas en el sitio correcto, porque junto a nosotros aprenderás a realizar esta receta sencilla, además de que le puedes dar tu toque añadiendo esencia de vainilla, limón o canela. Un postre dulce ideal para cualquier ocasión, que les encantara a tus niños en casa, asi que sigue las instrucciones paso a paso.
Información y Nutrición
Cocina: Postre | Preparación: 10 minutos |
Raciones: 6 comensales | Cocción: 25 minutos |
Calorías: 160 kcal | Total: 35 minutos |
Ingredientes
- 1 palito de Canela
- 2 cucharadas soperas de canela en polvo
- 1 trozo de cáscara de limón
- 1 litro de Leche
- 5 yemas de huevo
- 1/2 taza de Azúcar
- 40 gramos de maicena o almidón de maíz
Preparación
- Lo primero que haremos es tener los ingredientes listos sobre la mesa para comenzar con la receta. En un cazo vertemos 3/4 parte de la leche y el resto reservamos, añadimos la cascara de limón junto con el palito de canela.
- Llevamos a fuego medio hasta que comience a hervir, mientras en un recipiente agregamos las yemas de huevo junto con el azúcar y batimos bien.
- La leche sobrante vertemos en un recipiente para diluir la maicena para luego verter a la mezcla de yemas y volveremos a batir hasta integrar. Cuando comience a hervir la leche bajamos el fuego a bajo y retiramos el palito de canela y cascara de limón.
- Ahora vertemos la mezcla de yemas al cazo con la leche caliente poco a poco sin dejar de remover y cocinamos a fuego mínimo la mezcla hasta que comience a espesar, una vez tenga la consistencia deseada retiramos del fuego.
- Dejamos enfriar unos minutos la natilla, vertemos en cuencos o moldes para que terminen de enfriar, espolvoreamos canela en polvo a gusto y luego llevamos a la nevera por 1 hora hasta que cuaje bien. Ya listo degusta este postre dulce.
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