Receta de Pollo al Ajillo con Patatas

El día de hoy en Unaricareceta te enseñaremos a como preparar pollo al ajillo con patatas fritas, sin duda una comida exquisita y fácil de hacer, solo necesitas seguir cada paso de la receta para que te salga perfecta.

Información y Nutrición

Ingredientes

Preparación

• Primeramente cortaremos el pollo en trozos, lavamos bien y salpimentamos a gusto, reservamos.
• En una sartén vertemos aceite lo necesario para freír el pollo, freímos las piezas de pollo a fuego medio. Mientras se va dorando, picamos bien los ajos o aplastamos en un mortero junto con el perejil.
• Vertemos el vino y vinagre junto con el ajo y perejil, reservamos, cuando el pollo quede bien dorado por todo lado añadimos una cucharada de harina, removemos y dejamos uno segundos cocinarse.
• Ahora si añadimos la mezcla de ajos con vino a la cocción junto a un vaso de agua, cocinamos por 20 minutos a fuego medio-bajo. Mientras en otra cacerola freímos las patatas cortadas en cubitos o como mas gustes hasta que queden hechos y dorados ligeramente.
• Cuando ya la cocción del pollo con el jugo quede casi listo añadimos las patatas ya listas y dejamos que se cocinen unos minutos para que se integre los sabores. Rectifica la sazón de ser necesario.
• Ya listo apaga el fuego y sirve a gusto, disfruta esta delicia de platillo.