Garbanzos con Calamares

Los garbanzos son ingrediente principal en guisos y cocidos tradicionales y combinado con los calamares aportan proteínas. Una buena opción para añadir a nuestra comida diaria, sigue la receta paso a paso. Los calamares son ricos en minerales, dan energía, frenan el envejecimiento celular, cuidan nuestras defensas.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer garbanzos con calamares

• Hoy prepararemos una comida para cuando tengas muy poco tiempo o simplemente quieres probar un plato casero de cuchara, primeramente cortamos el calamar en trozos picando el cuerpo en aros, las aletas en trozos y dejamos los tentáculos enteros, reservamos.
• Luego picamos las verduras tomate, cebolla y ajo para hacer el sofrito, en una cacerola añadimos los calamares junto con las verduras y sofreímos por 6 minutos.
• Pasado ese tiempo incorporamos los garbanzos lavados sin el liquido de la conserva, vertemos el caldo de pescado o fumet lo suficiente hasta cubrir todo.
• Cocinamos 10 minutos y sazonamos a gusto, para esta comida es mejor si usamos un caldo de pescado casero o como urgencia usar una pastilla de caldo concentrado.
• Cuando ya este listo sirve y degusta de esta comida rica y sencilla.