Spaghetti Con Tocino

El espagueti es una de las pastas favoritas de los chefs y como no de los comensales, existen innumerables. El hecho de añadir tocino le da ese toque característico de grasa. Sigue la receta paso a paso y conseguirás un plato digno de los dioses.

Información y nutrición

Ingredientes

• 1 1⁄2 kg de espaguetis
• 1⁄2 kg de tocino
• 5 litros de agua
• 2 1⁄2 soperas de aceite vegetal
• 150 gramos de mantequilla
• 1 pizca de oregano en polvo
• 1 cebolla
• 1 pizca de ajo en polvo
• 4 cucharaditas de sal

Preparación

• En una olla calentamos agua a fuego medio acompañado de un trocito de cebolla y una pisca de sal. Esto para darle un sabor extra a nuestra pasta.
• Una vez el agua haya calentado lo suficiente añadimos los espaguetis y dejamos cocinar por 10 minutos. Luego de ese tiempo escurrir todo el agua  y reservamos.
• Para la salsa picamos el tocino en trocitos y los doramos en una sarten durante 2 o 3 minutos hasta que expulsen su propia grasa, luego quitamos el aceite que expulso y agregamos 150 g de mantequilla, orégano y ajo en polvo, cocinamos hasta conseguir nuestra salsa.
• Ahora añadimos nuestra salsa a la olla con nuestro espagueti, mezclamos hasta que se integren.
• Finalmente servimos en un plato, decorando con queso parmesano rallado y perejil picado.
• Provecho!!!!