Lasaña Vegetariana

La lasaña es una receta italiana que se sirve con pastas en laminas y relleno de verduras o algún relleno de preferencia, la lasaña vegetariana es uno de los platos famosos de la gastronomía vegetariana, sigue esta receta paso a paso, para una mejor dieta, tiene un delicioso sabor.

Información y nutrición

Ingredientes

Preparación

• Primeramente pelamos, lavamos y picamos finamente el ajo, la cebolla y los pimientos. Calentamos una sarten con un chorro de aceite, sofreír las verduras picadas por 5 minutos, luego agregar los champiñones picados previamente lavados, remover, por ultimo agregar un poco de sal.
• Mientras lavamos, picamos finamente la berenjena, el calabacin, sofreír por 5 minutos con la preparación anterior, ahora añadimos las espinacas lavadas, cocinamos por 2 minutos, sazonamos un poco mas de ser necesario.
• Ahora preparamos un recipiente para horno, añadimos primeramente la pasta verde de espinacas, luego agregamos el relleno, después otra capa de pasta, otra capa de relleno, y así sucesivamente hasta acabar las pastas y el relleno, por ultimo cubrimos con el relleno y esparcimos queso rallado.
• Llevamos al horno pre-calentado a 180°C dejamos hornear hasta que gratine el queso, después retirar del horno y servir a gusto.