Tortilla de Papa y Cebollas

Sabias que la cebolla estimula el apetito y regulariza las funciones del estomago. es diurética, por lo tanto es un medio importante como depurativo del organismo. Te invitamos a seguir esta receta de papas con cebolla paso a paso.

Información y nutrición

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 10 huevos
• aceite de oliva para freír las papas
• 1 cebolla grande
• sal a gusto

Preparación

• Pelamos bien las papas, las lavamos. Cortamos en laminas finas, las llevamos a un recipiente grande, agregamos los huevos, la cebolla picada y sal  a gusto.
• En una sarten grande llenamos de aceite, dejamos calentar a fuego medio durante 8 min., luego freímos las patatas con cebolla y huevo, en forma de tortillas, cada una dejamos cocinar durante 20 min., o hasta que quede frita.
• Finalmente dejamos escurrir el aceite de las tortillas sobre una servilleta, servimos en un platillo y degustar.