Patatas con Bacalao y Arroz

Hola que tal queridos amigos y amigas, el día de hoy te presentamos la receta de patatas con bacalao y arroz, una exquisitez para todo paladar. En tu blog favorito aprenderás a como hacer esta receta que la verdad queda muy sencilla hasta para un principiante.

Lleva unos ingredientes muy básicos que tenemos en casa, si es que no tienes bacalao corre a comprarlo para hacer este guiso en pocos minutos. El bacalao es un pescado bajo en grasas, aporta omega 3, nutrientes, vitaminas y otros.

Información y Nutrición

Ingredientes

Preparación

• Lavamos, pelamos y picamos finamente los ajos, cebolla y pimientos, reservamos. En un recipiente con agua caliente hidratamos la ñora.
• En una cacerola añadimos un chorro de aceite, llevamos a fuego medio y sofreímos las verduras que picamos anteriormente.
• Una vez que queden tiernos incorporamos las patatas cortadas finas o en gajos, como mas gustes, removemos bien y luego añadimos la pulpa de ñora. Vertemos 2 tazas de agua (por cada taza de arroz, el doble de agua).
• Sazonamos a gusto y agregamos la taza de arroz, dejamos cocinar a fuego medio hasta que quede listo las papas y arroz, esto tardara como 2o minutos aproximadamente.
• Cuando ya estén casi cocinados las patatas, añadimos el bacalao, mezclamos bien y dejamos cocinar entre a 3 a 5 minutos. Una vez listo apaga el fuego y sirve a gusto esta delicia.