El panqueque es el desayuno mas típico en todo el mundo, conocido con muchos nombres, pancakes o crepes. Saben bien sobre todo cuando los mezclas con varios ingredientes como las fresas, uvas, pasas o rodajas de banano. Sin embargo no todos pueden disfrutar de este rico desayuno y es que cuenta con un ingrediente esencial que muchos creen imprescindible, hablamos del «huevo».
Así que si por algún motivo eres alérgico (a) al huevo o simplemente no gustas del huevo, enhorabuena te traemos la receta de como hacer panqueques sin huevo en pocos y sencillos pasos. !VAMOS A ELLO¡
1 cuchara de levadura en polvo (polvo para hornear),
250 ml de leche desnatada,
2 cucharas de almendras trituradas,
2 cucharas de aceite de oliva,
1 cuchara de azúcar,
2 cucharas de agua (30 ml),
Pizca de sal.
Como hacer Panqueques sin Huevo
como hacer panqueques sin huevo
Coge un recipiente y mezcla los siguientes ingredientes; harina leudante, levadura, almendras, azúcar y una pizca de sal, integra bien todos los ingredientes.
Mientras tanto en otro recipiente vierte la leche, aceite y el agua en este paso es importante que vayas añadiendo poco a poco los ingredientes secos que mezclamos en el paso anterior.
Integra bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y listo con estos sencillos pasos tendremos lista nuestra pasta para realizar panqueques sin huevo.
Ahora solo vierte un chorrito de aceite sobre una sartén y llévala a fuego medio, ve añadiendo poco a poco la pasta y dora ambos lados, notaras que se van hinchando poco a poco.
Sirve de inmediato aprovechando que están muy calientes y suavecitos. Puedes agregar un chorrito de miel o quizá crema pastelera. Yo personalmente recomiendo miel ya que es mucho mas saludable.
Tips y Consejos:
Cuando te encuentres friendo los panqueques y notas que en la cara superior se comienzan a formar pequeños agujeros o burbujitas es ese mismo instante cuando debes darle la vuelta.
Los panqueques son recetas de fácil preparación, si no usas toda la mezcla por algún motivo, vierte en un recipiente y refrigera. Notaras que a pesar de haber pasado días este seguirá sirviendo.
