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Pancakes de Manzana

La manzana por si sola es un fruto ideal para consumirla a media mañana, contiene propiedades antioxidantes y es una de las frutas mas sanas, y ¿Cómo integrarla al desayuno? en cocinaentucasa.net te traemos la solución.

Prepararemos unos ricos y saludables pancakes de manzana, que nos vendrán bien para iniciar el día llenos de energía y vitalidad así que no perdamos mas tiempo !comencemos¡

Información Saludable

Receta: Desayuno
Platos: 4 personas
Preparación: 10 Min
Cocción: 12 Min
Calorías: 186 kcal

Ingredientes

  • 1 taza de manzana picada (puede ser la roja o verde),
  • 375 gramos de harina de avena,
  • 1½ de polvo para hornear,
  • 1 cucharadita de canela en polvo para adornar,
  • una pizca de sal,
  • 250 ml de leche vegetal,
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla,
  • 2 bananos cortados en rodajas,
  • miel a gusto.

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Como hacer panqueques de manzana y avena

  • Comienza añadiendo la harina en un recipiente junto al polvo para hornear, añade también la canela, sal e integra bien todo.
  • Luego añade la vainilla, manzana y ve vertiendo la leche poco a poco, al mismo tiempo mezcla bien todo, deberá quedarte una mezcla homogénea, si notas que esta muy espeso añade mas leche o agua, de lo contrario si notas que quedo muy liquido añade harina.
  • Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva, ve añadiendo poco a poco la mezcla, y cocina los pancakes a fuego bajo.
  • Una vez tengas todos listos, sirve en un plato adornando con las rodajas de banano y trozos de manzana y miel por encima, te aseguro que no quedaras indiferente con el sabor.
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