Tacos de Camaron Empanizado

¿Sabias que? Los camarones contienen la mitad del colesterol de un huevo, es alto en proteínas, también favorece el funcionamiento de nuestros tejidos nerviosos y musculares. Si no te gusta el empanizado, te invitamos a ver nuestra receta de tacos de camarones donde no utilizamos este ingrediente.

Información y nutrición

Ingredientes

• 1/2kg de tortillas
• 1/2kg de camarones
• 2 huevos
• 1 bolsa de empanizador
• Aceite para freír
• sal y pimienta a gusto

Preparación

• Empezamos lavando y pelando bien los camarones y luego escurrimos y en un recipiente, lo salpimentamos.
• Después en un recipiente hondo vaciamos el empanizado y en otro recipiente mediano rompemos los huevos y empezamos a batirlos con una cuchara haciendo movimientos giratorios rápidos.
• Con todo eso en una sarten con un poco de aceite calentamos a fuego medio, ya cuando este caliente el aceite tomamos un camarón y lo pasamos por el recipiente de los huevos lo untamos bien.
• Luego lo llevamos al recipiente del empanizador hacemos el mismo proceso y lo introducimos a la sarten, lo doramos bien ambos lados, hacemos este mismo procedimiento con todos los camarones.
• Una vez ya listos todos, lo sacamos en una servilleta para que escurra el aceite. y servimos provecho!!!

Ingredientes para la salsa

• 2 Chiles verdes
• 3 tomates
• 1 cebolla blanca
• sal y pimienta al gusto
• 1 limón
• cilantro al gusto

Preparación para la salsa

• Bueno para la salsa picamos finamente el tomate, la cebolla, el chile y cilantro, vaciamos todo en una sarten lo cocinamos por 10min., agregamos sal y pimienta a gusto mas el jugo de limón, lo mezclamos.
• Ya lista la salsa, en un platillo colocamos los camarones lo untamos con la salsa a gusto.