Huevos al Vapor

El huevo contiene vitamina A y calcio, muy bueno para la memoria y muchos beneficios mas. Acompáñanos a seguir esta receta de huevo muy rica y rápida de preparar.

Información y nutrición

Ingredientes

• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cebolla verdeo picada
• 1/4 de semillas de sésamo tostadas

Preparación

• En un recipiente de cerámica que resista al calor, como una cazuela, mezclar los huevos,el agua y sal, hasta que queden bien espumosos.
• Luego en una olla con agua caliente, no hirviendo, el agua que llegue hasta la mitad de la cazuela donde estará el huevo.
• Tapamos la olla, de preferencia tapamos con una tapa de vidrio, así facilite veremos como va la cocción de los huevos.
• Dejamos cocinando por 12 min., viendo que el agua se mantenga caliente, no hervida.
• Finalmente espolvoreamos la cebolla, y la semilla de sésamo sobre el huevo que sigue cocinándose, dejamos por 3 min. mas o hasta que queden listos, que no estén muy duros ni muy aguanosos.
• Finalmente sacamos la cazuela con el huevo, si se quiere agregamos pimiento rojo picado, cebolla picada o champiñones y a degustar.