Gelatina de Zanahoria

El día de hoy realizaremos un postre que puedes degustar luego del almuerzo,  es sana ligera y baja en calorías. Ideal para deportistas, vegetarianos, quédate con nosotros y aprende a como hacer gelatina de zanahoria saludable, comencemos!.

Información y nutrición

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Ingredientes

Como hacer gelatina de zanahoria

• Rallamos la piel de media naranja previamente lavada, rallaremos solo la parte naranja para que no de un sabor amargo, reservamos. Pelamos las zanahorias y rallamos de igual forma en un recipiente.
• Reservamos un poco de zanahoria rallada para decorar al ultimo, disolvemos la grenetina en agua a temperatura ambiente. Llevamos un cazo a calentar, vertemos la grenetina hidratada con el agua y añadimos el jugo de naranja sin colar.
• Removemos para integrar e incorporamos el jengibre y la taza de miel (que puede ser a gusto), continuamos removiendo y cuando comience a hervir dejamos solo 2 minutos sin dejar de remover, retiramos del fuego.
• Probamos el dulce y si gustas añade mas miel o endulzante, en un bol mezclamos la ralladura de zanahoria con la ralladura de naranja.
• Vertemos la mezcla de gelatina en el bol de zanahoria con naranja rallado, mezclamos con cuidado. Ya bien integrado la gelatina vertemos a un molde para gelatina de tu agrado, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
• Luego llevamos a la nevera por un día entero para que cuaje bien y tenga la textura ideal.  Ya hecho sirve y disfruta esta delicia de postre.

Truco

• Para desmoldar la gelatina sin que se deshaga, la colocamos con el molde en agua tibia por 4 minutos.