Gelatina de Fresa

Las fresas o frutilla es una fruta muy valorada, solo contiene 35 calorías/100gr por lo que son perfectas para dietas para bajar de peso. Contiene antocianinas que son pigmentos que ayudan a reducir el colesterol, ricas en agua, antioxidantes, vitaminas, contiene propiedades hidratantes.

Además protegen la piel y el cabello, puede ayudar a frenar el envejecimiento de las células, son una opción ideal para disfrutarlas y que mejor que en un postre.

En esta oportunidad elaboraremos un rico postre que puedes disfrutar después de tu almuerzo o como merienda, también puedes hacerla para fiestas como cumpleaños, alguna ocasión especial y otros. Una delicia que te encantara y mas si amas las fresas!.

Índice
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer gelatina de fresas
    1. Consejos

Información y nutrición

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Receta: gelatina de frutilla
Cantidad: 10 porciones
Preparación: 20 min
Espera: 4 horas
Cocción: 20 min
Calorías: 185 kcal/porción

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas cortados en cubitos,
  • 1 lata de leche evaporada,
  • 1 lata de leche condensada,
  • 3 cucharadas de gelatina sin sabor disuelta en 1/4 de agua tibia,
  • 1 cucharada de esencia de vainilla,
  • 1 taza de agua.

Como hacer gelatina de fresas

  • En un cazo calentamos la leche evaporada hasta que llegue a hervir, luego retiramos del fuego y añadimos la leche condensada poco a poco junto con la esencia de vainilla, vamos mezclando hasta integrar.
  • Ahora agregamos la gelatina disuelta en agua tibia, vertemos también la taza de agua fría a la mezcla anterior hasta integrar, continuando agregamos las frutillas a la mezcla.
  • Vertemos la gelatina a un molde para postres o varios pequeños y llevamos a la nevera hasta que cuaje, puede tomar de 4 a 6 horas.
  • Una vez listo servimos y degustamos este postre para una merienda o después del almuerzo.

Consejos

  • Recuerda que para desmoldar la gelatina de forma fácil, la debemos sumergir unos minutos en agua tibia y oprimir ligeramente las orillas para que caiga sobre el platillo.
  • Si gustas puedes decorar con un poco de crema o mas fruta.
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