Galletas de Mantequilla sin Azúcar
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El día de hoy te enseñaremos a hacer la receta de galletas de mantequilla sin azúcar para diabéticos, una tentación fácil de preparar donde utilizaremos ingredientes sencillos y conseguiremos un resultado increíble.
Para esta receta en lugar de usar azúcar usaremos Stevia natural que ayudara a conseguir un dulce natural, así que toma nota de esta receta.
Información y Nutrición
Receta: Postres
Raciones: 12 porciones
Preparación: 30 minutos
Cocción: 13 Min
Calorías: 105,42 kcal
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 pizca de sal
- 15 gramos de Stevia granulada
- 150 gramos de mantequilla light
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina integral
- la punta de una cucharadita de levadura en polvo
Como hacer galletas de mantequilla sin azúcar
- En un recipiente añadimos la mantequilla fundida junto a la Stevia, comenzamos a batir bien con la ayuda de unas varillas eléctricas. Luego añadimos el huevo, esencia de vainilla, seguimos batiendo hasta aclarar y hacer una mezcla homogénea.
- Agregamos la harina, la pizca de sal, la levadura y amasamos con las manos limpias formando una bola, cubrimos con papel film el recipiente y llevamos a la nevera por media hora.
- Transcurrido el tiempo prendemos el horno a 180°C, dejamos calentando. Colocamos la masa entre dos trozos grandes de papel de horno y con la ayuda de un rodillo vamos aplanando hasta conseguir el grosor deseado.
- Vamos cortando las galletas con un cortador o vaso con la boca, vamos acomodando las galletas en una fuente de horno, dejando una separación entre las galletas. Por otro lado puedes hacer bolas con las manos y aplanarlas para darle forma.
- Dejamos horneando por 13 minutos a 180°C, dejamos enfriar las galletas y una vez listas solo tocara disfrutarlas.
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