Galletas de Mantequilla de Chocolate

En esta ocasión te quisimos compartir la receta de galletas de mantequilla con chocolate casera, es mucho mas rica y fácil de hacer en casa, veras que te quedaran exquisitas, así que anímate a seguir los pasos de la receta y has dulce tu día y el de tu familia.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer galletas de mantequilla con chocolate

• Como primer paso calentamos un poco la mantequilla en el microondas para que sea mas fácil batirlo, pero no debemos calentarla hasta que quede liquida, solo debe estar blanda, la colocamos en un recipiente junto con el azúcar y comenzamos a batir con unas varillas eléctricas.
• Luego de que hagamos la mezcla crema añadimos la esencia de vainilla y el huevo, continuamos mezclando poco a poco y luego incorporamos la harina, al final la masa tiene que ser una que no se pegue en las manos y sea blanda. Cogemos la masa y la boleamos con las manos, la envolvemos con papel film y dejamos 1 hora en la nevera.
• Transcurrido el tiempo colocamos la masa sobre el área de trabajo y comenzamos a amasarla estirando con un rodillo hasta obtener un grosor de medio centímetro. Este es el momento donde colocaremos las pepitas de chocolate y aplastaremos con el rodillo para que se una a la masa.
• Ahora podemos dar formas a las galletas como mas queramos, usando moldes de galletas o improvisar con cuchillo, precalentamos el horno a 180°C, mientras vamos acomodando las galletas en una fuente para horno antiadherente o forrada con papel de horno.
• Dejamos espacio entre cada galleta para que no se peguen al hornearse, llevamos al horno y dejamos por 15 minutos o hasta que veamos que las galletas queden doraditas, ahora solo dejamos enfriar las galletas para luego poder disfrutar esta delicia.