Granos de Humacao

Hola queridos amantes de la buena cocina hoy vamos a preparar unos deliciosos granos de Humacao proveniente de los sabores de Puerto Rico. Estos granos, preparados con una sabrosa combinación de frijoles negros, calabaza, plátano y un toque de especias, son una muestra del amor y la dedicación que los puertorriqueños ponen en su cocina.

A medida que la calidez de la cebolla y el ajo se mezcla con la dulzura de la calabaza y el plátano, te sumergirás en una experiencia culinaria inolvidable y llena de tradición. Sin mas te invitamos a continuar con la preparación ¡Comencemos!

Índice
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer granos de Humacao
  4. Consejos para una experiencia inolvidable

Información y nutrición

Receta: Pollo
Platos: 4 personas
Preparación: 15 Min
Cocción: 30 Min
Calorías: 355 kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de frijoles negros cocidos,
  • 1 taza de calabaza en cubos,
  • 1 plátano maduro en rodajas,
  • 1/2 cebolla picada,
  • 2 dientes de ajo picados,
  • 1/2 taza de salsa de tomate,
  • 1 cucharadita de comino molido,
  • 1/2 taza de caldo de vegetales,
  • Aceite de oliva,
  • sal y pimienta al gusto.

Acompañamiento

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • Sal al gusto

Como hacer granos de Humacao

  • Para comenzar con la receta en una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
  • Continuando añadimos la calabaza y el plátano al sofrito y cocinamos por unos minutos hasta que se ablanden. Luego, incorporamos los frijoles negros cocidos, la salsa de tomate, el comino molido y el caldo de vegetales. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que los sabores se integren perfectamente.
  • Dejamos que los Granos de Humacao se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen a la perfección. Para terminar sal pimentamos para darle el sabor deseado.
  • Mientras los Granos de Humacao se cocinan, prepara el arroz blanco en otra cacerola. Lava el arroz y colócalo en una cacerola con el doble de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y esponjoso.

Consejos para una experiencia inolvidable

  • Acompañamientos Creativos: Sirve los Granos de Humacao con un poco de aguacate picado y cilantro fresco para agregar un toque de frescura y color a tu plato.
  • Variedad de Granos: Si quieres darle un giro a la receta, puedes probar con diferentes tipos de frijoles como los rojos o los pintos para una experiencia de sabor única.
  • Plato Completo: Acompaña los Granos de Humacao con arroz blanco y una ensalada fresca para disfrutar de una comida completa y nutritiva.
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