Granos de Humacao
Hola queridos amantes de la buena cocina hoy vamos a preparar unos deliciosos granos de Humacao proveniente de los sabores de Puerto Rico. Estos granos, preparados con una sabrosa combinación de frijoles negros, calabaza, plátano y un toque de especias, son una muestra del amor y la dedicación que los puertorriqueños ponen en su cocina.
A medida que la calidez de la cebolla y el ajo se mezcla con la dulzura de la calabaza y el plátano, te sumergirás en una experiencia culinaria inolvidable y llena de tradición. Sin mas te invitamos a continuar con la preparación ¡Comencemos!
Índice
Información y nutrición
Receta: Pollo
Platos: 4 personas
Preparación: 15 Min
Cocción: 30 Min
Calorías: 355 kcal
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles negros cocidos,
- 1 taza de calabaza en cubos,
- 1 plátano maduro en rodajas,
- 1/2 cebolla picada,
- 2 dientes de ajo picados,
- 1/2 taza de salsa de tomate,
- 1 cucharadita de comino molido,
- 1/2 taza de caldo de vegetales,
- Aceite de oliva,
- sal y pimienta al gusto.
Acompañamiento
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
Como hacer granos de Humacao
- Para comenzar con la receta en una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Continuando añadimos la calabaza y el plátano al sofrito y cocinamos por unos minutos hasta que se ablanden. Luego, incorporamos los frijoles negros cocidos, la salsa de tomate, el comino molido y el caldo de vegetales. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que los sabores se integren perfectamente.
- Dejamos que los Granos de Humacao se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen a la perfección. Para terminar sal pimentamos para darle el sabor deseado.
- Mientras los Granos de Humacao se cocinan, prepara el arroz blanco en otra cacerola. Lava el arroz y colócalo en una cacerola con el doble de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y esponjoso.
Consejos para una experiencia inolvidable
- Acompañamientos Creativos: Sirve los Granos de Humacao con un poco de aguacate picado y cilantro fresco para agregar un toque de frescura y color a tu plato.
- Variedad de Granos: Si quieres darle un giro a la receta, puedes probar con diferentes tipos de frijoles como los rojos o los pintos para una experiencia de sabor única.
- Plato Completo: Acompaña los Granos de Humacao con arroz blanco y una ensalada fresca para disfrutar de una comida completa y nutritiva.
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