Fajitas de Salmón Ahumado

El día de hoy te traemos la receta de fajitas de salmón que es una opción ideal exquisita y saludable que puedes degustar a la hora de cenar, como aperitivo o merendar. Tiene una preparación muy sencilla de tal forma que lo tendrás muy rápido, puedes usar otros ingredientes mas para darle un sabor único.

El salmón ahumado tiene nutrientes como el omega 3 que contribuye a disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol, ayuda a la prevención de la hipertensión, mejora el sistema circulatorio, estimula la función antinflamatoria y la función cerebral.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer wrap de salmón

• Primero haremos la salsa que acompañara las fajitas, en un recipiente de vidrio añadimos una cucharada de aceite de oliva, la mostaza con miel, media cucharadita de eneldo seco y un chorrito de vinagre.
• Comenzamos a batir con un batidor tipo globo o una cuchara de madera, reservamos. En otro recipiente lavamos la lechuga con vinagre y abundante agua, cortamos finamente, escurrimos y reservamos.
• Vamos colocando las fajitas sobre una superficie plana para ir acomodando, seguidamente añadimos cucharadas de la salsa que preparamos, untamos como si fuese mantequilla de forma uniforme.
• Ahora colocamos una o dos rebanadas de salmón ahumado, enrollamos las fajitas o wrap tomando un borde, con una primera vuelta cubrirá solo el salmón, añadimos un puñado de la lechuga cortada finamente y continuamos enrollando.
• Hacemos este paso hasta acabar las tortillas, al final se vera una división del salmón y otra de la lechuga,
• Puedes añadir un poco de queso rebanado o queso crema a la fajita al momento de enrollar, no olvides acompañar las fajitas con salmón con suficiente salsa.

Consejos