Fajitas de Carne Picada

Las fajitas son uno de los platos mas populares de la denominada cocina tex-mex y mexicana con una variedad de preparados donde la carne es el ingrediente principal que le da vida a esta receta, si nunca lo preparaste en casa con la siguiente receta podrás aprender a hacer fajitas de carne picada.

La carne picada (carne de res) es rica en proteínas, alto contenido de sarcosina, fuente de acido linoleico, vitamina B6, fuente de hierro y otros. Es por eso que debemos consumir carne limitadamente ya que todo en exceso hace daño y que mejor idea que disfrutarla acompañada de verduras asadas dentro una tortilla!!..

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer fajitas de carne picada

• Picamos la cebolla en julianas y procedemos a cortar la carne en trozos pequeños
• Calentamos el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio, añadimos la cebolla y cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que este quede blanda, se procede a retirar a un bol.
• En la misma sartén cocinamos la carne con una pizca de sal y pimienta.
• Juntamos la cebolla con la carne y agregamos la salsa barbacoa, dejando que este relleno se termine de cocinar unos minutos a fuego bajo.
• Dejamos enfriar un poco el relleno para proceder a montar a las tortillas de trigo.
• Cerramos bien las fajitas de carne picada y las acomodamos en una bandeja para horno, donde con una brocha de silicona untamos por encima la salsa barbacoa, ponemos queso rallado a gusto y metemos al horno dejando dorar 10 minutos.
• Retiramos del horno y ¡A disfrutar de las fajitas de carne picada recién hechas!

Consejos