Receta de Ensalada de Caracol

La carne del caracol es sumamente deliciosa, ademas es muy versátil ya que tiene consigo una amplia variedad de recetas como los guisos, ceviche o al igual que esta receta una excelente ensalada.

Así que hoy en cocinaentucasa te ofrecemos una forma más nutritiva y saludable de disfrutar de estas ricas proteínas, por lo que si no sabe cómo preparar una ensalada de caracol, continua leyendo y aprende a prepárala en cuestión de minutos.

Información y nutrición

Ingredientes

Como preparar esta receta

• Con ayuda de un maso ablandar el caracol ya que su caparazón suele ser muy duro.
• Déjelo hervir en agua durante 25 minutos y luego córtelo en juliana.
• Picar todos los ingredientes en forma de juliana.
• Poner todos los ingredientes en un bol y añadir el cilantro, el aceite y el zumo de limón, sazonar con sal y pimienta, mezclar todo junto.
• Enfriar durante una hora antes de servir. Y listo así de sencillo tendrás tu ensalada de caracol.