Tortitas de Plátano y Avena

Sirve unas deliciosas tortitas de plátano y avena para el desayuno o la merienda. El plátano tiene muchos beneficios nutricionales así que es una buena opción para nutrir a tus pequeños con comidas ricas y divertidas.

Información y nutrición

Ingredientes

Preparación

• En un recipiente y con ayuda de un tenedor tritura 3 de los plátanos, no importa si quedan poco grumos, pero debe quedar en forma de puré.
• Seguido agrega a los plátanos la avena en hojuelas y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.
• Agrega el huevo y bate bien para darle más textura.
• Vierte en la mezcla la azúcar, el polvo para hornear, la canela y la vainilla, bate muy bien para distribuir bien las esencias.
• Pica el plátano que queda en pequeños trozos.
• En un sartén con aceite vierte un poco de la mezcla para tortitas, coloca sobre la mezcla unos trocitos de plátano y déjala cocinar hasta que aparezca una burbuja, voltea la tortita y retira del sartén. Vuelve hacer todo el procedimiento hasta que acabe la mezcla.

Datos interesantes

Los plátanos o bananos son actualmente uno de los frutos más tradicionales en los desayunos y snacks de América y el trópico. Sin embargo, este fruto no es autóctono de estas tierras, fueron traídas a América por los portugueses en el siglo XVI.

Ademas gracias a la variedad de recetas que existen en base a la banana hoy podemos encontrar snacks, meriendas, desayunos ensaladas e incluso en la comida.