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Ceviche Mexicano

Hola, hoy no les compartiré la receta de ceviche mexicano preparado al estilo de mi país, no es que él no quiera escribir para ustedes ésta receta, pasa que no está en el país y no quería dejarlos sin algo nuevo para preparar, así que me senté frente a la laptop y me animé a escribir esta receta.

Hoy aprenderemos junto a como hacer un buen ceviche mexicano, con todos los toques y secretos. Te quedas a la preparación? yo creo que si. Pues bien vamos!

Índice

    Información de la receta

    • Te puede interesar: Recetas de ceviches tradicionales
    Receta: Ceviche
    Platos: 4 personas
    Preparación: 12 Min
    Cocción: 10 Min
    Calorías: 227 kcal

    Ingredientes

    • 1kg de filete de pescado,
    • ½ kg de cebolla,
    • 02 tomates,
    • 01 jitomate,
    • 03 chiles serranos,
    • 01 chile jalapeño,
    • 120 gramos de cilantro,
    • 11 limones,
    • 100 gramos de aceitunas,
    • ½ cucharada de orégano seco,
    • Sal, pimienta y sazonador al gusto,
    • 01 aguacate,
    • 03 cucharadas de aceite de oliva,
    • Salsa Catusp,
    • Galletas Saladas.

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    • Para comenzar a preparar un delicioso y único ceviche al estilo mexicano comienza lavando y marinando el pescado con el jugo de limón, sal y pimienta.
    • Continua lavando las cebollas para luego realizar cortes en juliana, vuelve a lavar las cebollas y reserva en un bol pequeño con un par de tazas de agua.
    • Ahora picamos los chiles, el tomate, jitomate y el cilantro de en cubitos no tan pequeños. En un recipiente de vidrio añade lo que acabamos de picar, ademas escurre el agua de la cebolla y también añade al recipiente.
    • Finalmente añadimos el pescado marinado con todo y jugo a la fuente y mezclamos todo, para servir puedes optar por unos vasos o cuencos pequeños, adorna con las aceitunas verdes y el aguacate.

    Como servirlo

    El ceviche tradicionalmente se conoce que proviene de Perú la forma tradicional de servirlo es en platos medianos aunque muchas personas optan por servirse al gusto estilo bufet.

    Las galletas son totalmente opcionales pero nunca esta demás unas galletitas saladas para adornar el sabor del ceviche mexicano.

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