Tapa de nalga rellena
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Que tal queridos amantes de las recetas, en esta oportunidad te traemos la receta de tapa de nalga rellena, es un corte ubicado en la parte del muslo, por las características de esta carne es ideal para este tipo de receta rellena o también para milanesas. Toma nota de cada paso a seguir!..
Información Nutricional
Receta: tapa de nalga rellena
Platos: 6 personas
Preparación: 30 Min
Cocción: 45 Min
Calorías: 530 kcal/porción
Ingredientes
- 1 tapa de nalga,
- 2 zanahorias cortadas en tiras,
- 2 puerros picados,
- 2 cucharas de mostaza,
- ½ taza de perejil picado,
- ½ taza de queso rallado,
- ½ copa de vino tinto,
- ½ cubito de caldo de carne.
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Preparación
- Desgrasar la carne y ahuecarla al medio con un cuchillo filoso.
- Rellenar con las verduras y la mitad del queso rallado
- Cerrar la abertura con palillos y sujetarlos con un hilo de cocina
- untar la carne con mostaza y adherirle una mezcla de perejil picado y queso rallado restante
- Disponerla en una asadera y rociarla con vino mezclado con el cubito de caldo
- tapar la fuente con papel aluminio y cocinar en horno
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