Estofado de Ternera en olla expres

Hola que tal queridos amigos y amigas en esta ocasión te presentamos la receta de estofado de ternera en olla expres la cual la única diferencia es que se hace en olla rápida. La comida sale igual de rica y conserva sus propiedades nutricionales.

Cocinándolo de esta forma te ahorras un buen tiempo, así que no dejes de probar este guiso de carne de res que seguramente incluirás a tu recetario semanal. Disfrútalo en familia!!..

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer estofado de ternera en olla express

• En la olla rápida calentamos un chorro de aceite de oliva cubriendo el fondo de la olla, añadimos los dientes de ajo enteros, cuando comiencen a dorarse retiramos los ajos.
• Añadimos la carne ya cortada en trozos a la misma olla doramos por ambas caras a fuego alto. Cuando la carne quede marcadas por ambas caras retiramos en un recipiente y reservamos.
• Ahora añadimos las verduras a la olla, la cebolla picada, sofreímos a fuego medio bajo hasta que se haga tierna, pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos y añadimos a la olla.
• Seguidamente incorporamos la salsa de tomate, la carne nuevamente y dejamos cocinando por 4 minutos, vertemos el caldo de verduras o agua hasta que cubra la carne.
• Agregamos el vaso de vino, salpimentamos a gusto, tapamos la olla y cocinamos en posición 2 y cuando comience a salir el vapor dejamos cocinar por media hora.
• Verificamos que no se quede sin liquido el estofado, añade maicena diluida en un poco de agua para espesar la salsa. Pasado el tiempo retiramos la olla del fuego, y dejamos que se pierda el vapor completamente.