Saltar al contenido
Cocinaentucasa.net

Carne Molida con Calabacitas

Hola seguidores de cocina en tu casa hoy prepararemos una excelente receta y quizá algo que pocas veces se nos cruza por la mente al momento de preparar el almuerzo.

Nos referimos por su puesto a la Carne Molida con Calabacitas o calabacitas rellenas de carne molida, que puede servirse como entrante o aperitivo. Una propuesta mas que interesante solo sigue la receta paso por paso y deléitate con el exquisito sabor.

Información y Nutrición

Receta: Carne picada
Platos: 4 personas
Preparación: 10 Min
Cocción: 35 Min
Calorías: 351 kcal

Ingredientes

  • 400 gr de Carne molida,
  • 2 huevos medianos,
  • 1 Tomate,
  • 1 Zanahoria,
  • ½ cebolla,
  • 2 Papas medianas,
  • 4 Calabazas medianas,
  • 150 ml de aceite,
  • 1 ramita de apio,
  • Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar Calabacitas rellenas de carne molida

  • Comienza picando finamente la cebolla, zanahoria, tomate y las patatas. Sazona al gusto y luego vierte un chorrito de aceite en un sartén y saltea por 2 minutos, al cabo de este tiempo añade la carne molida, baja el fuego a potencia media y continua removiendo.
  • Este proceso demorara entre 15 a 20 minutos aproximadamente. Mientras esto se cocina vierte abundante agua a una olla y pon a hervir las calabazas.
  • Es importante recalcar que las calabazas no deben cocer por completo, por lo que calcula bien el tiempo. Cuando las calabazas estén listas retira de la olla y córtalas por la mitad, del lado mas largo. Con ayuda de una cuchara extrae toda la pulpa.
  • Vierte la pulpa al sartén donde sigue cocinándose el relleno, sofríe todo junto y si todo esta cocido retira del fuego y deja enfriar unos minutos, luego usa este sofrito para rellenar las calabazas, asegúrate de llenarlos un poco sobre el limite.
  • Casca los huevos en un plato y bate con un tenedor sin dejar que se haga mucha espuma sal pimenta y pinta las calabazas con el huevo. Y listo solo quedara elegir entre preparar las calabazas rellenas de carne molida con horno o en el mismo sartén.
  • Yo opte por llevarlo al horno, precalienta el horno a 180°C e introduce las calabazas en un recipiente de horno. Un paso opcional es espolvorear queso por encima para que se gratine dentro, pero es totalmente opcional.
  • Al cabo de 10 minutos o menos notaras el rico aspecto de esta receta. Retira del horno y degusta esta excelente receta ideal para prepararla en poco tiempo.
0/5 (0 Reviews)

Lentejas con Carne Molida

Lentejas con Carne Molida

Estas lentejas con carne molida son un plato que a mas de uno lo van a enamorar, y lo mas seguro ...
Ver receta
Carne Molida con Papas y Zanahoria

Carne Molida con Papas y Zanahoria

Hola que tal seguidores del blog cocinaentucasa.net hoy te traemos una receta bastante sencilla e ideal para el almuerzo de ...
Ver receta
Carne Molida con Berenjena

Carne Molida con Berenjena

Indudablemente la berenjena forma parte de la inmensa cantidad de verduras polivalentes, ademas conlleva consigo vitaminas y minerales tales como; ...
Ver receta
Carne Molida con Huevo

Carne Molida con Huevo

¿Te sientes en apuros? ¿No sabes que preparar hoy? descuida esta es una de las preguntas mas comunes en el ...
Ver receta
Carne Molida con Brócoli ¡Receta Sencilla!

Carne Molida con Brócoli ¡Receta Sencilla!

En el mundo son muchos los ingredientes que nos pueden aportar vitaminas C, acido fólico, calorías y muchos otros componentes ...
Ver receta
Carne Molida con Espinacas

Carne Molida con Espinacas

Las espinacas fueron y serán siempre una de las verduras mas nutritivas de todos los tiempos, suele ser integrada en ...
Ver receta