Chulas de Calabaza
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Las festividades de carnaval son una de las mas añoradas por extraños y propios, y las recetas de carnavales no pueden faltar por ello en unaricareceta.com te traemos un manjar delicioso y apetecible, las chulas o fritos de calabaza son una receta muy sencilla de preparar, su consistencia e ingredientes son de fácil acceso.
Ademas de la increíble variedad de siropes o manjares con los que se puede acompañar, la convierten indudablemente en uno de los postres fritos mas ricos que he probado. Por ello te invito a prepárala en casa con el paso a paso que te proponemos aqui debajo !Comencemos¡
Información y Nutrición
Ingredientes
- 250 gr calabaza,
- 100 gr harina de trigo,
- 2 cdas de azúcar,
- 3 huevos,
- 1 sobre (16 g.) de levadura química en polvo Royal,
- azúcar molido, en polvo o glass para espolvorear,
- Aceite de oliva virgen suave.
Cómo hacer Chulas de Calabaza
- Pela la cascara o corteza de la calabaza y corta en trozos pequeños, luego añade estos mismos a un cazo con abundante agua y deja hervir durante 50 minutos o hasta que este completamente tierna.
- Una vez cocido extrae la calabaza en trozos y con ayuda de un tenedor o triturador de papa machaca hasta volverla puré.
- Ahora coloca la calabaza dentro de un colador y déjala durante 1 hora hasta que el agua se escurra por completo.
- Pasado el tiempo vierte la calabaza triturada en un bol grande y añade los huevos, bate hasta conseguir mezclar bien los ingredientes, luego agrega azúcar y continua mezclando.
- Continua añadiendo la harina tamizada y la levadura o polvo royal. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Vierte aceite en una sartén y dejamos calentar a fuego medio durante 5 minutos. Con ayuda de una cuchara incorpora poco a poco porciones de la masa homogénea al sartén y fríe por 2 a 3 minutos cada frita, repite el proceso con el resto y listo, con ello habremos obtenido nuestros fritos de calabaza.
- Sirve y espolvorea un poco de azúcar glas encima para darle un dulzor especial.
Consejos finales
A muchas personas no les gusta el sabor fuerte que desprende el aceite de oliva, por lo que eres libre de hacerlo con otro tipo de aceite el girasol por ejemplo.
Los fritos de calabaza se puede acompañar con un rico café o un batido. Por lo menos a mi me encanta así, espero que la receta te haya sido útil y sobre todo que la hayas disfrutado, gracias por leernos.
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