Buñuelos de Plátano

Hola que tal queridos amigos y amigas en esta ocasión te queremos compartir la receta de buñuelos de plátano que son un postre dulce clásico. Quedan dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ideales para una merienda o para un desayuno, se preparan en poco tiempo, puedes acompañar con lo que mas gustes.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer buñuelos de plátano maduro

• Para comenzar tendremos listo todos los ingredientes sobre la mesa, pelamos los plátanos y cortamos en trozos medianos, colocamos en un recipiente y vertemos la copa de brandy, dejamos macerar.
• Mientras en otro recipiente añadimos la harina, el azúcar glas, el aceite, la leche, cucharada de brandy y la yema, vamos mezclando con una varilla eléctrica o manual a medida que vayamos añadiendo los ingredientes.
• Aparte batimos la clara de huevo hasta montarla, luego añadimos a la masa, mezclamos de forma suave y ligera hasta integrar. Reposamos la mezcla por media hora, agregamos 2 cucharadas de brandy del macerado de los plátanos y mezclamos.
• Ahora con la ayuda de un palito de brocheta o un tenedor pinchamos un trozo de plátano y lo rebozamos en la mezcla anterior que dejamos reposar.
• Freímos en una sartén con aceite lo suficiente previamente calentado, freímos por todos lados hasta dorarlos, luego escurrimos en un plato con papel absorbente, repetimos el proceso hasta acabar los plátanos y la mezcla.
• En un bol mezclamos las cucharadas de azúcar con la canela en polvo y espolvoreamos sobre los buñuelos de plátano. Ya listo solo queda degustar esta delicia.

Consejo