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Budín de Limón con Leche condensada

Queridos amig@s el día de hoy les traemos una rica, fácil y sencilla receta ideal para  nuestros desayunos y meriendas, bien ya sabemos que para la preparación de nuestros budines podemos tener una variedad de combinación de ingredientes.

En esta receta nuestro Budín de limón con leche condensada tendrá una combinación exquisita entre dulce, cítrico y fragante.

Índice

    Información de la receta

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    Receta: Budín de Limón con Leche Condensada
    Porciones: 10 rodajas
    Preparación: 15 Min
    Cocción: 40 Min
    Calorías: 242kcal

    Ingredientes

    • 120 gr de harina leudante,
    • 50 gr manteca,
    • 4 huevos,
    • 1 lata de leche Condensada (de su preferencia),
    • jugo de limón (de 1 limón),
    • Ralladura de limón,
    • Azúcar impalpable.

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    ¿Cómo hacer budín de limón con leche condensada?

    • Tomamos la manteca previamente derretida y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
    • Colocamos la leche condensada en un bol, a medida que vamos batiendo vamos incorporando de a uno los huevos y la manteca fundida.
    • Seguidamente echamos el jugo de limón y la ralladura de limón, mezclamos hasta unificar bien los ingredientes
    • Tamizamos la harina y agregamos poco poco a nuestro bol de leche condensada con huevos, mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
    • Luego untamos con aceite o manteca y enharinamos un molde para budines, procedemos a volcar la mezcla preparada.
    • llevamos el budín al horno precalentado a 180 °C / 82.22 °F y dejamos hornear durante 40 minutos aproximadamente o comprobamos al introducir un palillo y si este sale seco significara que esta listo.
    • retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos para luego poder desmoldar.
    • Servimos y espolvoreamos con la azúcar impalpable.

    Notas

    • Consumir preferentemente antes de los 3 días.
    • Si quieres aumentar su humedad puedes agregarle una cucharadita de miel.
    • Conservar en un recipiente hermético o en una bolsa apta para alimentos, para que no se seque.
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