Salteado de Brócoli con Champiñones

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Hay días en los que no queremos complicarnos en cocinar algún platillo, es por eso que platillos como el salteado de brócoli y champiñones son una opción ideal para disfrutar de una comida saludable y rica. Una receta ideal para disfrutar a cualquier hora del día, es ligera y nutritiva, si deseas puedes añadir pollo a esta receta.

Índice
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer brócoli con champiñones

Información y Nutrición

Receta: Brócoli
Raciones: 2 comensales
Preparación: 15 Min
Cocción: 20 Min
Calorías: 85 kcal

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado,
  • 1 ramo de brócoli/ 25o gramos,
  • aceite de oliva virgen,
  • sal,
  • 250 gramos de champiñones,
  • 75 gramos de tomate triturado,
  • 2 dientes de ajo.

Como hacer brócoli con champiñones

  • Calentamos una sartén con un poco de aceite y sofreímos por 3 minutos los ajos finamente picados junto al jengibre rallado. luego añadimos el tomate triturado y subimos el fuego para que evapore el exceso de agua que tenga y mezclamos bien.
  • Luego agregamos el brócoli en ramitos ya troceado y previamente lavado, añadimos los champiñones cortado en laminas o en cuadrados, sazonamos a gusto y mezclamos bien todo.
  • Bajamos el fuego y cubrimos la sartén, dejamos cocinándose a fuego medio bajo por 10 minutos, en este tiempo ya estará listo. Solo quedara servir y disfrutar esta delicia.
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