Receta de Brócoli con jamón
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La receta de brócoli con jamón es un platillo lleno de nutrientes por los ingredientes que contiene como son las nueces que nos proporcionan calcio, hierro, potasio y otros que son buenos para el desarrollo de los huesos y piel.
Además que el brócoli depura nuestra organismo y posee vitaminas. Un platillo ideal para disfrutar a cualquier hora, solo sigue la receta paso a paso, si gustas puedes añadir otros ingredientes mas a esta comida.
Información y Nutrición
Receta: Brócoli
Raciones: 2 comensales
Preparación: 12 Min
Cocción: 25 Min
Calorías: 307 kcal
Ingredientes
- 2 dientes de ajo,
- 1 cebolla,
- 1 ramo de brócoli,
- 60 ml de brandy,
- 100 gramos de jamón,
- 1 puñado de nueces peladas,
- sal y pimienta a gusto,
- 1 cucharadita de hierbas aromáticas,
- aceite de oliva virgen.
Como hacer brócoli con jamón
- Lavamos, cortamos el tallo del brócoli en trozos y separamos el ramo en ramitos pequeños y reservamos. Cortamos el jamón en tiras pequeñas, también picamos finamente los ajos y cebolla.
- En una cazuela antiadherente vertemos un buen chorro de aceite de oliva y llevamos a fuego medio, cuando este caliente sofreímos el jamón unos minutos para dejar el sabor aromatizado en el aceite, luego retiramos.
- En el mismo aceite sofreímos los ajos y cebolla hasta que se tornen tiernos, añadimos un poco de sal, luego agregamos el brócoli troceado salpimentamos a gusto.
- Agregamos hierbas aromáticas a gusto, removemos bien y cubrimos la cazuela, dejamos cocinando por 5 minutos removiendo de vez en cuando. Vertemos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol cocinando por 3 minutos mas.
- Si gustas puedes sustituir el brandy por vino o coñac o algún otro vino para cocinar, al ultimo agregamos el jamón salteado junto a las nueces y salteamos por 2 minutos mas para integrar los sabores.
- Ya listo solo disfruta esta delicia acompañado de alguna guarnición de tu agrado o también la puedes comer sola.
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