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Bizcocho de Yogur sin Huevo

Hola querido lector de tu blog de recetas fitness, hoy vamos a preparar un rico bizcocho de yogur sin huevo. El huevo es un ingrediente sustituible en la repostería en casos muy específicos. Así que si por alguna razón no puedes comer huevo o los vas a preparar en casa para una Reunión con amigos o la familia y alguien es alergic@ al huevo esta es tu receta.

El huevo como tal se utiliza para levantar nuestro bizcocho, las claras batidas se ocupan de esas funciones, mientras que las yemas le dan ese color característico y claro el sabor inconfundible. Sin mas preámbulos ¡Comencemos!

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: Bizcochos
    Unidades: 15 porciones
    Preparación: 15 Min
    Reposo: 15 minutos
    Cocción: 35 Min
    Calorías: 98 kcal

    Ingredientes

    NOTA: Si quieres 2 bizcochos o uno de mayor tamaño solo duplica las cantidades.

    • 1 yogur natural azucarado,
    • 100 gr. de Stevia en polvo,
    • 500 gr. de harina integral,
    • 125 ml. de leche desnatada,
    • 125 ml. de aceite de oliva,
    • 1 cucharada de vainilla,
    • 1 cucharada de aroma de azahar,
    • Canela en polvo,
    • Polvo para hornear.

    Como hacer el Bizcocho de Yogur sin Huevo

    • Comenzamos la preparación vertiendo el yogur en un bol, añadimos la Stevia y removemos bien hasta que el yogur se torne cremoso, podemos ayudarnos de una batidora de mano.
    • Una vez nuestro yogur este cremoso añadimos el aceite de oliva y la leche y otra vez le damos caña a la batidora, finalmente añade la canela en polvo y la vainilla, remueve un poco para finalmente añadir la harina previamente tamizada junto al polvo para hornear, mezclamos hasta integrar por completo los
    • Pre calentamos el horno a 180° C es importante que el horno lo tengamos listo para meter el molde donde ira nuestra preparación.
    • Ahora si engrasa y enharina el molde que utilizaras y vierte la mezcla, deja plana la superficie con ayuda de la espátula o también conocida como «lengua de gato«.
    • Deja hornear por 30 a 35 minutos, una vez pasado este tiempo abre el horno y realiza la prueba del palillo, si el bizcocho ya esta apaga el horno, saca el bizcocho y deja enfriar a temperatura ambiente.
    • Finalmente esta terminado nuestro bizcocho, es momento de servirlo acompañado de algún licuado o un té ideal para el desayuno o la merienda ¡una vez que lo pruebes te fascinara!

    Tips y Consejos Finales

    • La preparación de esta receta es ideal para personas alérgicas al huevo, el lugar de ello utilizamos el polvo para hornear que le dará el volumen que deseamos.
    • En el paso antes de introducir el yogur al horno, puedes agregar un poco de ralladura de limón para darle un toque cítrico que le viene bien a muchos bizcochos.
    • Puedes preparar esta receta con harina normal o harina leudante, así mismo la Stevia es sustituible por azúcar normal, sin embargo en nuestro blog nos dedicamos a preparar recetas lo mas saludables posibles.

    Esperamos que esta receta haya sido de tu agrado, muchas gracias por leernos.

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