Arroz con Salchichas Boricua
El arroz con salchichas boricua es un plato tradicional de Puerto Rico. Se prepara con arroz blanco, salchichas, cebollas, pimientos y ajo. Es un plato muy fácil de hacer y se puede servir como plato principal o guarnición.
Este plato tiene una larga historia que se remonta a los tiempos de la colonia española. Los españoles introdujeron las salchichas en Puerto Rico y los puertorriqueños las adaptaron a su propia cocina.
El arroz con salchichas boricua se ha convertido en uno de los platos más populares de Puerto Rico y se puede encontrar en restaurantes de todo el país, si te gusta como suena esto te invitamos a continuar la lectura y seguir el paso a paso que tenemos para ti ¡Comencemos!
Información y nutrición
- Te puede interesar: Como hacer granos de humacao
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco,
- 1/2 taza de aceite de oliva,
- 1 cebolla, picada,
- 1 pimiento verde, picado,
- 2 dientes de ajo, picados,
- 1 libra de salchichas de cerdo, cortadas en rodajas,
- 1 taza de caldo de pollo,
- 1/2 cucharadita de sal,
- 1/4 cucharadita de pimienta negra.
Como hacer salchichas con arroz puertorriqueños
- Comienza la receta añadiendo aceite de oliva y calentando a fuego medio.
- Agregamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo y dejamos cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Luego agregamos las salchichas y cocinamos hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos quizá un poco menos, pero asegúrate de dorarlas bien.
- Continuando añadimos el arroz y dejamos cocinar durante un par de minutos como máximo. Luego agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta.
- Llevamos a ebullición, reducimos el fuego a bajo y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
- Tras el tiempo concurrido retiramos del fuego y dejamos reposar durante 5 minutos antes de servir, para hacer mas agradable la comida.
Consejos
- Para obtener un sabor más intenso, puedes agregar un chorrito de vino blanco al arroz.
- Puedes agregar otros ingredientes al arroz, como guisantes, zanahorias o champiñones.
- El arroz con salchichas boricua se puede servir con una variedad de guarniciones, como plátanos fritos, ensalada o frijoles.
Breve dato interesante
El arroz con salchichas boricua es un plato muy popular en Puerto Rico durante la temporada navideña. Se sirve como plato principal o guarnición en muchas fiestas y celebraciones, por lo que te invitamos a visitar nuestro articulo sobre las mejores recetas para preparar en navidad. Ademas de visitar mas recetas con arroz.
Deja una respuesta