Arroz a la Jardinera con Pollo
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La receta de arroz a la jardinera con pollo es una de los platillos fáciles de hacer con vegetales, una opción ideal para visitas inesperadas. Una de las comidas peruanas rápidas de hacer, puedes acompañar con carne o ensalada o lo que mas gustes, toma nota de esta receta.
Información y Nutrición
Receta: Arroz
Raciones: 10 raciones
Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 Minutos
Calorías: 366 kcal
Ingredientes
- 1 cebolla picada,
- 1 taza de choclo desgranado,
- 4 tazas de arroz,
- 2 cucharadas de ajo molido,
- 1 taza de arvejas,
- 4 cucharadas de aceite,
- 1 zanahoria picada,
- 1 cucharada de palillo molido,
- 4 tazas de agua o mas,
- 1/2 taza de ají amarillo molido,
- sal y pimienta a gusto,
- comino,
- presas de pollo frito para acompañar el arroz.
Como hacer arroz a la jardinera con pollo
- En una olla o cacerola freímos con un chorro de aceite el ajo, palillo, ají amarillo, la cebolla, comino, sal y pimienta, removemos y añadimos la zanahoria, arvejas, choclos desgranados. Dejamos dorar por 3 minutos.
- Añadimos el agua, probamos la sazón y si hace falta añade mas sal, seguidamente agregamos el arroz lavado y escurrido. Cuando comience a hervir removemos la mezcla y tapamos.
- Bajamos el fuego y dejamos guisar hasta que el arroz este listo y sin nada de agua. Podemos añadir un chorrito de aceite para que se logre un mejor graneado.
- Ya listo solo quedara acompañar con pollo frito, salsa criolla, decorar con perejil picado y disfrutarlo en familia.
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