Name: Arroz con Milanesa
Prep time: 11 min
Cook time: 26 min
Cuisine: Arroz con Milanesa
Ingredients: 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 400 gramos de arroz; 1 tomate; 1 litro de caldo de pollo (pastilla de caldo de pollo diluida en agua); 100 gramos de queso parmesano; 100 ml de vino blanco; aceite de oliva lo necesario; sal y pimienta a gusto; 1 cucharadita de azafrán.

Hola que tal queridos amigos y amigas, el día de hoy te quisimos compartir la receta de arroz a la milanesa, la cual es nada mas y nada menos que un risotto. Es uno de los platos mas conocidos y típicos de la cultura Italiana.

Por lo ingredientes que lleva, textura, aroma y el sabor inconfundible del queso parmesano, es una verdadera delicia para los amantes de estas comidas, aquí te traemos cada paso a seguir para que te salga una comida exquisita.

Índice

Información y nutrición

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Receta: Arroces

Platos: 4 personas

Preparación: 10 Min

Cocción: 25 Min

Calorías: 242 kcal

Ingredientes

1 cebolla,
2 dientes de ajo,
400 gramos de arroz,
1 tomate,
1 litro de caldo de pollo (pastilla de caldo de pollo diluida en agua),
100 gramos de queso parmesano,
100 ml de vino blanco,
aceite de oliva lo necesario,
sal y pimienta a gusto,
1 cucharadita de azafrán.

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Como hacer arroz con pollo y verduras

Como hacer arroz con milanesa

Lavamos, pelamos y picamos los ajos y la cebolla, calentamos una cacerola con un chorro de aceite, sofreímos las verduras que acabamos de picar, dejamos cocinar hasta que se dore, añadimos el azafrán y mezclamos.
Sofreímos a fuego lento para que no se queme e incorporamos el tomate picado, removemos y dejamos cocinar, luego vertemos el vino blanco y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.
Ahora echamos el arroz, mezclamos bien y tostamos 2 minutos por ultimo echamos el caldo de pollo y salpimentamos a gusto. Cocinamos por 18 minutos a fuego medio-bajo, cubierta la cacerola.
Pasado el tiempo añadimos el queso rallado, en este punto la cocción debería estar algo aguada, removemos con una cuchara y dejamos unos minutos mas hasta que quede listo.
Ya listo, sirve esta delicia de platillo que es el arroz a la milanesa así de sencilla.