Rollo de Espinacas
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Sabias que la espinaca es originaria de Persia (Iran), fue llevada a China en el siglo VII y a Europa en el siglo XII. Las hojas de las espinaca actúan como un diuretlto y y laxante suave.
China ´produce el 85% de la espinaca en el mundo. Para esta receta de rollo de espinacas solo hace falta las ganas y ponerse manos a la obra sin duda un aperitivo lleno de nutrientes ya que como ingrediente principal se tiene a la espinaca.
Información de la receta
Plato: desayuno o entrada
Cantidad: 6 personas
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 430 kcal
Ingredientes
- 6 huevos,
- 3 manojos de espinaca,
- 3 barras de queso crema,
- sal a gusto,
- 1/2kg de jamón de pavo en rebanadas.
Como hacer rollo de espinacas con queso y jamón
- Primeramente lavamos bien las espinacas y las hervimos en una olla mediana, cuando ya queden cocinadas, las escurrimos y en una licuadora, licuamos junto con los huevos.
- Después en un recipiente para horno colocamos papel encerado y sobre el papel esparcimos las espinacas en todo su entorno del recipiente.
- Y lo horneamos a 200 grados hasta que la mezcla endurezca, luego sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Con cuidado extraemos el papel y lo colocamos sobre una servilleta de tela. Sobre la espinaca empezamos a untar con el queso crema y seguidamente ponemos las rebanadas de jamón.
- Nos ayudamos con la servilleta para enrollar la tortilla de espinacas, para que vaya quedando ajustado, atamos con tiras de lana o alguna bolsita y dejamos durante 10 minutos con la servilleta.
- Finalmente quitamos la servilleta y en un recipiente plano cortamos en rodajitas las tortillas, servir a gusto.
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