Habas con Jamon

Sabias que las habas con jamón también llamadas ¨habitas granainas¨ se consume especialmente en la celebración del ¨día de Cruces¨, es un plato delicioso que solo se puede preparar en la corta temporada de la haba, que es entre los meses de ¨abril y mayo¨, te invito a realizar esta receta de habas muy deliciosa síguela paso a paso.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer habas con jamón

• En una olla con abundante agua ponemos a fuego medio, una vez que este hirviendo añadimos las habas y dejamos hervir durante 30 minutos o hasta que estén tiernas. Luego de este tiempo escurrimos el agua y reservamos las habas.
• Seguidamente en una sarten calentamos un poco de aceite de oliva, luego añadimos el ajo picadito, sofreímos durante 3 minutos, sin llegar a dorar mucho.
• Después de este proceso añadimos la cebolla, un poco de sal, pimienta negra, dejamos sofreír durante 10 minutos, removiendo constantemente. Después de este tiempo agregamos el jamón picado y dejamos cocinar por 5 minutos mas.
• Luego de este tiempo agregamos las habas a la cocción, cocinamos por 8 minutos, mezclamos muy bien, si hace falta añade un poco de sal y pimienta.
• Listo finalmente, sirve a gusto, si deseas puedes acompañar con un arroz blanco.