Receta de Entremeses Boricuas

Los entremés son un aperitivo diverso que usualmente se sirve antes del plato principal, su tarea es esa precisamente la de abrir el apetito del comensal para luego entrar de lleno con el plato fuerte.

Entra en un viaje culinario por Puerto Rico con los auténticos Entremeses Boricuas, una muestra de sabores y tradiciones que te harán vibrar de emoción. Estos bocados llenos de sabor y carácter reflejan la riqueza de la cultura puertorriqueña, donde cada ingrediente se mezcla con pasión para crear un deleite irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada mordisco!

Información y nutrición

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Ingredientes

Como hacer entremeses Boricuas

• Yuca Frita: Comienza cocinando la yuca en agua con sal hasta que esté tierna. Luego, corta en trozos y freímos hasta que estén doradas y crujientes. Esta será nuestra base para los entremeses.
• Plátanos Maduros Rellenos: En este punto solo debemos pelar los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. Freírlos hasta que estén dorados y suaves. Luego rellénalos con la carne de cerdo desmenuzada y así obtendremos una combinación irresistible de sabores como segunda fase.
• Camarones a la Vinagreta: Mezclamos los camarones cocidos con aguacate en cubos, aceitunas picadas, mayonesa, salsa de tomate, alcaparras y ajo en polvo. Sal pimentamos al gusto y nuestra vinagreta estará lista.
• Montaje de Entremeses: Finalmente sobre la yuca frita, coloca los plátanos maduros rellenos y cubre con la mezcla de camarones a la vinagreta. Decora con unas hojas de cilantro fresco.