Huevos Rellenos de Salmón
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Sabias que el salmón contiene omega3 ,cinc, disminuye el colesterol, entre otros, es un gran aliado para el corazón. Recomendamos seguir la receta paso a paso para obtener unos deliciosos huevos rellenos de salmón.
Información y Nutrición
Plato: aperitivo o entrada
Cantidad: 10 raciones
Preparación: 25 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 150 kcal
Ingredientes
- 10 huevos,
- 150 g de salmón marinado,
- 80 g de queso crema,
- 3 cucharadas de aceite de oliva,
- 1 cucharada de zumo de limón,
- 2 cucharadas de mostaza de de dijon,
- eneldo al gusto,
- pimienta al gusto.
Como hacer huevos rellenos de salmón
- Primeramente hervimos los huevos cocinamos durante 15minutos y luego lo colocamos en agua fría con hielo y lo dejamos por otros 15minutos enfriando.
- Y en una mesa de trabajo pelamos los huevos le damos golpecitos para sacar la cascara con cuidado, luego cortamos a la mitad los huevos y extraemos las yemas (lo dejamos en un recipiente), y seguimos con el mismo proceso para cada huevo.
- Mientras en una licuadora ponemos las yemas de los huevos, el queso crema, el salmón marinado, la mostaza de dijon, el aceite de oliva, zumo de limón, eneldo y pimienta a gusto y lo trituramos hasta obtener un licuado cremoso que sea homogéneo, (para esta receta no se agrega sal porque el salmón marinado ya tiene bastante).
- Colocamos el relleno en una manga pastelera y rellenamos todos lo huevos y lo llevamos a la nevera para que enfríen.
- Para el final ya podemos servir, y si se quiere puede añadir una tira de salmón marinado por encima del relleno y una pizca de eneldo.
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