Receta de Alfajores Uruguayos
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Hoy te traemos la receta de alfajores uruguayos una exquisitez para el paladar que te encantara a ti y tu familia, solo sigue cada paso de las instrucciones, veras que no es nada difícil. Además de llevar ingredientes sencillos.
Información y Nutrición
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Receta: Postres
Cantidades: 8 porciones
Preparación: 40 minutos
Cocción: 10 Minutos
Calorías: 317 kcal
Ingredientes
- 1 taza de azúcar impalpable,
- ralladura de cascara de medio limón,
- 150 gramos de manteca,
- 5 cucharadas de leche,
- 2 yemas de huevo,
- limón,
- 300 gramos de dulce de leche,
- 2 1/2 tazas de harina,
- 1 cucharadita de polvo de hornear,
- 1 pizca de sal.
Como hacer alfajores Uruguayos
- Como primer paso tamizamos la harina, el polvo de hornear en un recipiente, aparte mezclamos la mantequilla, azúcar y cascara de limón hasta integrar bien.
- Hacemos un hueco en el centro de la harina y añadimos las yemas de huevo junto con la leche, vamos uniendo los ingredientes hasta conseguir una mezcla, agregamos la mezcla de mantequilla y unimos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor.
- Amasamos ligeramente y lo dejamos reposando por 15 a 20 minutos, transcurrido el tiempo estiramos la masa con un rodillo hasta conseguir el grosor deseado fino.
- Vamos formando cortando circulos de 6 cm de diámetro, pinchamos con el tenedor cada alfajor, untamos la bandeja de horno con manteca previamente.
- Llevamos al horno precalentado, dejamos hornear por 10 minutos, luego retiramos y dejamos enfriar. Cuando ya estén fríos vamos untando con dulce de leche y tapamos con la otra parte del alfajor.
- Por ultimo cubrimos con azúcar glas y un poco de agua caliente mas la cucharadita de limón (esto lo calentamos a baño maría hasta obtener una mezcla algo espesa). Luego solo quedara disfrutar este alfajor riquísimo.
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